En tous points du monde, le paysage viticole captive par sa structure, ses couleurs, et le travail qui a été fourni pour le transformer en un ensemble ordonné et discipliné, propre à fournir de beaux fruits et de bons vins. Mais comment les vignobles ont façonné le monde et les hommes ? C’est à cette question que cet ouvrage se propose de répondre en parcourant l’histoire des civilisations et en s’attardant sur l’époque contemporaine et la relation de la vigne et du vin avec la ville. À défaut de pouvoir visiter et goûter chaque cépage, voici une promenade sensuelle, historique et géographique dans le monde et la culture du vin et de la vigne. Entrez au cœur des civilisations du vin grâce au troisième volume de cette nouvelle revue trimestrielle !
