L’alimentation ! C’est le thème central du nouveau numéro d’Alternatives Economiques. « Et si on mangeait autrement ? » se questionne le mensuel, qui tente d’alerter l’opinion sur les régimes alimentaires qui pèsent lourd dans les émissions de gaz à effet de serre et qui sont donc responsables en partie de la dégradation de la biodiversité. Articles, graphiques et chiffres analysent l’impact de notre alimentation (viande blanche, rouge, fruits exotiques) sur la planète et donnent des pistes concrètes pour faire ses courses. Au sommaire également, un vaste sujet sur les raisons de la colère sociale à l’hôpital, chez les enseignants et les cheminots ; une enquête sur les « Territoires zéro chômeur » mais aussi un focus sur le peuple chilien en guerre contre le libéralisme.
